Mais voilà, je n’ai pas de McDo à l’endroit où je vis, ce qui est un bon prétexte pour en faire à la maison :) Ce qui n'est pas plus mal vu que depuis un certain temps je suis fan du "fait maison", DIY et tous ces trucs là... A cela s'ajoute la fierté de partager avec mes proches mes petits exploits et leur faire plaisir.
Ce que j’ai voulu reproduire c’est surtout le fromage bien épais et fondant du cheesburger du McDo… Après quelques recherches sur le net, je suis tombée sur quelque chose qui pourrait s’en rapprocher. Le résultat final a donné ceci:
Ingrédients:
- 4 pains pour hamburger
- 4 lamelles de lardons
- 250 g de viande hachée
- 4 tranches de tomate
- Cornichons
- Laitue
- 1 oeuf
- 200g de fromage râpé
Épices pour steak
- 1 cc de Paprika
- 1 cc de Piment de Cayenne
- 1 cc d'Ail en poudre
- 2 cc de Sucre roux
- Sel
- Poivre
Sauce béchamel
- 50 g de beurre
- 1cs de farine
- Lait
La recette
Le Burger avec assaisonnement barbecue (Pour 4 cheesburgers)
Mélanger le boeuf haché, les épices et l'oeuf jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Former 4 steak et les faire cuire.
Faire cuire 4 lamelles de bacon
Le Fromage fondu
Il s'agit ici de faire une sauce béchamel et d'ajouter du fromage ensuite.
Faire fondre le beurre, y ajouter de la farine tout en mélangeant et ensuite de lait.
Ajouter le fromage tout en continuant à mélanger
Le résultat devrait ressembler à ceci. Poivrer et saler la sauce au fromage à votre convenance
La préparation est prête, maintenant vous n'avez plus qu'à assembler le tout et le tour est joué!
Comme d'hab, vous pouvez me tager sur instagram pour me montrer vos burgers si vous reproduisez la recette.
Compte Instagram: archiduchesse_du_val
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